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季節のレシピ

介護ナビレシピ! ベジオの旨味がひきたつ「ベジオポテヘルシーサラダ」 2018年8月

ベジオだけで十分旨味がひきたつメニューです。「あと1品」というときにどうぞ! 「最近体重が減ってきた」「喉のと […]

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介護ナビレシピ! ほんのり塩味がたまらない「ベジオアイス」 2018年8月

アイスクリームは、食欲がないときのエネルギー源にもなります。ベジオのほんのり塩味で残暑をのりきりましょう!! […]

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介護ナビレシピ! グリーンカーテンのゴーヤで「おかず素麺」 2018年8月

暑い夏は、冷たい素麺をツルツルっと食べたくなりますが、素麺だけだと栄養不足です。 旬の野菜とたんぱく質もしっか […]

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介護ナビレシピ! のどごしすっきり 白玉豆腐のあんみつ 2018年7月

白玉団子に豆腐を混ぜると、のどごしすっきりのお団子ができます。一見簡単なおやつですが、切る、混ぜる、 丸める・ […]

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介護ナビレシピ! 枝豆コロッケ 2018年6月

毎年6月に、栄養士になるための実習に学生さんが来ます。旬の食材を使ってご入居者と一緒にお料理作りです。今回は枝 […]

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介護ナビレシピ! 春のホットケーキ 2018年5月

認知症フロアで、お菓子作りをするといろんな変化が見受けられます。 さっきまで黙って座っていた方が「その砂糖は多 […]

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介護ナビレシピ! 手巻き寿司でホームパーティ 2018年4月

私が子どもの頃は、手巻き寿司をよく作りましたが、ご入居者はどうやって食べたらいいのか、 少し困惑気味でした。 […]

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介護ナビレシピ! 真鯛のソテー バジルソース 2018年3月

いつもの塩焼きもバジルソースでレストランメニューに大変身! お肉のソテーにも合います。バジルをパセリやオレガノ […]

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介護ナビレシピ! 巻き寿司 2018年2月

節分には恵方巻きが定番になりました。 今回は巻き寿司をご紹介しますが、具の準備は大変ですよね。 市販の卵焼きや […]

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介護ナビレシピ! ぶりの照り焼き 2018年1月

この季節になると、ぶりが美味しくなります。今日はご入居者と作った、ぶりの照り焼きです。ほうれん草のお浸し、きゅ […]

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