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季節のレシピ

介護ナビレシピ! 鮭チャーハン 2017年9月

ご入居者のAさんは、若い頃、中華料理店で腕をふるっていたそうです。
「料理はしつけんと忘れてしまうねぇ」とおっしゃりながら、手際良くチャーハンを作られました。
スープは、Iさんご持参の“ある粉”でとろみをつけました。さて、何の粉だと思いますか?


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